क़िंगदाओ ट्यून टेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेडशेडोंग, चीन में अपने 4,500-वर्ग-मीटर उत्पादन स्थल पर मेलबॉक्स फ़ूड ट्रेलर्स बनाता है। मेलबॉक्स शैली पारंपरिक हॉर्सबॉक्स परिवहन डिजाइनों के आधार पर एक गोल छत वक्र और एक घुमावदार सामने प्रोफ़ाइल का उपयोग करती है। यह आकार ट्रेलर को एक विंटेज लुक देता है और शेल्फिंग और ओवरहेड लाइटिंग के लिए आंतरिक हेडरूम जोड़ता है। इसका उपयोग अक्सर मोबाइल बार, कॉफी यूनिट, जेलाटो स्टैंड, या शादियों, कॉर्पोरेट कार्यक्रमों और सड़क बाजारों में बुटीक रियायत के रूप में किया जाता है।
गुंबददार छत और घुमावदार मोर्चा इस मॉडल की मुख्य दृश्य विशेषताएं हैं। गोलाकार छत एक मानक बॉक्स ट्रेलर की तुलना में अधिक ऊर्ध्वाधर स्थान बनाती है, जो दीवार पर लगे अलमारियों, कांच के रैक और सजावटी प्रकाश व्यवस्था के लिए उपयोगी है। ब्रांड की दिशा के आधार पर बाहरी हिस्से को पेंटेड स्टील, पॉलिश किए गए स्टेनलेस या लकड़ी के ट्रिम में तैयार किया जा सकता है। पुरानी उपस्थिति के बावजूद, इंटीरियर को स्टेनलेस सतहों और मानक उपयोगिता हुकअप के साथ वाणिज्यिक रसोई मानकों के अनुसार बनाया गया है।
सबफ़्रेम 100 x 50 x 3.0 मिमी शीत-निर्मित आयताकार खोखले संरचनात्मक स्टील टयूबिंग से बना है। पूरा फ्रेम ASTM A123 में हॉट-डिप गैल्वेनाइज्ड है, जो टयूबिंग के अंदर और बाहर 80+ माइक्रोन जिंक कोटिंग देता है। यह चेसिस को बारिश, नमी और सड़क की बर्फ़ीली लवणों से बचाता है। ट्रेलर रबर टॉर्शन एक्सल, 185R14 रेडियल कमर्शियल टायर और इलेक्ट्रिक ड्रम ब्रेक से सुसज्जित है। एक हेवी-ड्यूटी कपलिंग, सुरक्षा चेन और एक जॉकी व्हील मानक हैं।
सेवा के उद्घाटन में दोहरे 300N गैस स्ट्रट्स द्वारा समर्थित शीर्ष-हिंग वाले हाइड्रोलिक हैच का उपयोग किया जाता है। खुले होने पर, वे सेवा क्षेत्र के ऊपर एक शामियाना बनाते हैं। बाहरी फोल्ड-डाउन काउंटर को ठोस ओक या स्टेनलेस स्टील में तैयार किया जा सकता है और ड्राफ्ट नल, एस्प्रेसो मशीन या पीओएस टर्मिनलों के लिए एक स्थिर सतह प्रदान करता है। प्रत्येक उद्घाटन में रात भर की सुरक्षा के लिए निरंतर रबर मौसम सील और आंतरिक डेडबोल्ट ताले होते हैं।
इंटीरियर को एक कॉम्पैक्ट कार्य त्रिकोण के आसपास व्यवस्थित किया गया है। डुअल-ग्रुप एस्प्रेसो मशीन, ग्राइंडर, अंडर-काउंटर फ्रिज और बर्फ के डिब्बे जैसी भारी वस्तुएं संरचनात्मक बल्कहेड के खिलाफ लगाई जाती हैं। इससे वजन कम रहता है और धुरी पर केन्द्रित रहता है। वर्कटेबल की ऊंचाई 850 मिमी पर सेट की गई है, जिसमें एक ऑपरेटर के लिए तैयारी, सेवा और भंडारण के बीच जाने के लिए पर्याप्त चौड़ा गलियारा है। उत्पादन से पहले लेआउट चित्र प्रदान किए जाते हैं ताकि उपकरण की स्थिति को मेनू में समायोजित किया जा सके।
IP65 मौसम-सीलबंद ब्रेकर बॉक्स में 30mA अवशिष्ट वर्तमान उपकरण और अलग-अलग उपकरण सर्किट के लिए व्यक्तिगत लघु सर्किट ब्रेकर होते हैं। कॉपर वायरिंग अग्निरोधी कठोर पीवीसी नाली के माध्यम से 110V, 220V, 240V, या 380V औद्योगिक सीईई किनारे पावर इनलेट्स तक चलती है। यह उच्च-शक्ति एस्प्रेसो मशीनरी, रेफ्रिजरेशन और प्रकाश व्यवस्था को एक ही सर्किट पर ओवरलोड किए बिना एक ही समय में चलाने की अनुमति देता है। बिना तटीय बिजली वाली साइटों के लिए जनरेटर और सौर तैयारी उपलब्ध हैं।
प्लंबिंग इलेक्ट्रॉनिक लेवल सेंसर के साथ दोहरे 100L से 150L पॉलीथीन मीठे पानी और ग्रेवाटर टैंक से जुड़े NSF-अनुमोदित खाद्य-ग्रेड PEX-B पाइपिंग का उपयोग करता है। एक 12V डिमांड डायाफ्राम पंप 50 PSI पर 4.5 GPM प्रदान करता है। वॉश स्टेशन में 3-कम्पार्टमेंट या 4-कम्पार्टमेंट 304 स्टेनलेस स्टील सिंक शामिल है जिसमें उच्च ऊंचाई वाले कुंडा स्पाउट्स, एक अंडर-काउंटर ग्रीस इंटरसेप्टर और बर्तन धोने के लिए 65 डिग्री सेल्सियस तक पानी प्रदान करने वाला एक तत्काल इलेक्ट्रिक वॉटर हीटर शामिल है।
दीवारें और घुमावदार छत बाहरी पैनल और स्टेनलेस स्टील लाइनर के बीच बंद-सेल पॉलीयूरेथेन या फ्लेम-रिटार्डेंट एक्सपीएस फोम की 50 मिमी परत का उपयोग करती हैं। तापीय चालकता λ ≤ 0.024 W/m·K पर आंकी गई है। इससे गर्मियों में गर्मी का बढ़ना और सर्दियों में गर्मी का कम होना कम हो जाता है, इसलिए छत पर लगा एयर कंडीशनर या वॉल हीटर अत्यधिक बिजली खपत के बिना उपयोग करने योग्य तापमान बनाए रख सकता है।
दीवार पैनल, काउंटरटॉप्स, स्प्लैश ज़ोन और छत के मोड़ 1.0 मिमी फूड-ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील से ढंके हुए जोड़ों से ढके हुए हैं। फर्श समुद्री-ग्रेड प्लाईवुड अंडरलेमेंट को एक एंटी-स्लिप एल्यूमीनियम चेकरप्लेट शीर्ष परत और पीतल के नाली बंदरगाहों के साथ जोड़ता है। इन सतहों को शिफ्ट के अंत में धोने के लिए डिज़ाइन किया गया है और सीम में अवशेष एकत्र होने की संभावना कम हो जाती है।
मेलबॉक्स फ़ूड ट्रेलर का उपयोग मोबाइल प्रोसेको बार, क्राफ्ट बियर टैपरूम, कॉकटेल लाउंज, कॉफ़ी बार और जेलाटो स्टेशन के रूप में किया जाता है। इवेंट हायर कंपनियां उन्हें निजी शादियों और कॉर्पोरेट समारोहों में रखती हैं। कॉफ़ी उद्यमी इनका उपयोग किसानों के बाज़ारों, संगीत स्थलों और तटीय सैरगाहों पर करते हैं। उन परियोजनाओं के लिए जिनमें शौचालय सुविधाओं की भी आवश्यकता है, aशौचालय ट्रेलरउसी साइट पर रखा जा सकता है.
शिपमेंट से पहले, प्रत्येक ट्रेलर एक स्प्रे चैंबर में 30 मिनट के जलप्रलय परीक्षण से गुजरता है। 35 पीएसआई पर उच्च दबाव वाला पानी लीक की जांच करने के लिए सर्विस हैच, दरवाजे और छत की सीमों को लक्षित करता है। विद्युत प्रणालियाँ इन्सुलेशन प्रतिरोध परीक्षण से गुजरती हैं, और पानी की लाइनों का दबाव-परीक्षण किया जाता है। प्रत्येक इकाई को इलेक्ट्रिकल स्कीमैटिक्स और सीई होमोलॉगेशन दस्तावेजों के साथ ड्रॉबार पर 17-अंकीय वीआईएन प्राप्त होता है। TUNE 12 महीने की संरचनात्मक चेसिस वारंटी प्रदान करता है और पानी पंप, गैस स्ट्रट, एलईडी टेल लाइट और सर्किट ब्रेकर जैसे सामान्य स्पेयर पार्ट्स का स्टॉक रखता है।
मेलबॉक्स फूड ट्रेलरों को जहां आवश्यक हो वहां सीई, आईएसओ 9001, डीओटी, ईपीआर, सीओसी और एनएसएफ-संरेखित दस्तावेजों के साथ आपूर्ति की जा सकती है। TUNE के पास अलीबाबा गोल्ड आपूर्तिकर्ता का दर्जा है और उसने SGS और Intertek द्वारा नियमित तृतीय-पक्ष निरीक्षण पूरा कर लिया है। ऑर्डर देने से पहले प्रमाणपत्र संख्या, दायरा और वैधता प्रदान की जा सकती है।
प्रश्न: क्या मेलबॉक्स का आकार केवल बार के लिए है?
उत्तर: नहीं। घुमावदार छत हेडरूम जोड़ती है, इसलिए यह कॉफी, जेलाटो, पेस्ट्री और छोटी-प्लेट सेवा के लिए भी काम करती है। लेआउट को विभिन्न उपकरणों के लिए समायोजित किया जा सकता है।
प्रश्न: क्या घुमावदार छत से रिसाव होता है?
ए: छत सीलबंद सीमों के साथ एक सतत वक्र है। शिपिंग से पहले प्रत्येक इकाई का 35 पीएसआई पर 30 मिनट के डेल्यूज स्प्रे के साथ परीक्षण किया जाता है। पानी एकत्रित होने के बजाय प्राकृतिक रूप से बहता है।
प्रश्न: इसे किस विद्युत आपूर्ति की आवश्यकता है?
उ: ट्रेलर को 110V, 220V, 240V, या 380V एकल-चरण या तीन-चरण किनारे बिजली के लिए कॉन्फ़िगर किया जा सकता है। अलग-अलग ब्रेकर उच्च-ड्रा उपकरणों के एक साथ उपयोग की अनुमति देते हैं। जनरेटर और सौर विकल्प उपलब्ध हैं।
प्रश्न: क्या मैं इसे घर के अंदर उपयोग कर सकता हूँ?
उत्तर: हां, बिजली से खाना पकाने वाले उपकरण और उचित वेंटिलेशन के साथ। कई ऑपरेटर इसका उपयोग कवर किए गए इवेंट स्थानों और प्रदर्शनी हॉल में करते हैं। इनडोर निकास और गैस के उपयोग के लिए स्थानीय नियमों की जाँच करें।
प्रश्न: बिक्री के बाद क्या समर्थन शामिल है?
ए: ट्यून 12 महीने की संरचनात्मक चेसिस वारंटी, दूरस्थ तकनीकी सहायता और पंप, गैस स्ट्रट्स, नल और ब्रेकर जैसे सामान्य स्पेयर पार्ट्स की शिपमेंट प्रदान करता है। अनुबंध में विशिष्ट शर्तें बताई गई हैं।
