क़िंगदाओ ट्यून टेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेडशेडोंग, चीन में अपने 4,500 वर्ग मीटर के उत्पादन स्थल पर आउटडोर किचन पॉड्स का निर्माण करता है। आउटडोर किचन पॉड एक मॉड्यूलर खाना पकाने की संरचना है जो एक स्थायी ईंट-और-मोर्टार रसोई और एक मोबाइल इकाई के बीच स्थित होती है। इसका उपयोग रिसॉर्ट्स, गोल्फ क्लब, ग्लैम्पिंग साइट्स, रूफटॉप बार और निजी संपत्तियों द्वारा किया जाता है, जिन्हें कंक्रीट नींव डालने के बिना मौसम प्रतिरोधी आउटडोर रसोईघर की आवश्यकता होती है। इकाइयाँ 2.2 मीटर और 2.8 मीटर लंबाई में उपलब्ध हैं और इन्हें फोर्कलिफ्ट या क्रेन द्वारा ले जाया जा सकता है।
बाहरी आवरण में 42 किग्रा/वर्ग मीटर पर उच्च घनत्व वाले पॉलीयुरेथेन फोम के साथ 50 मिमी दो तरफा एफआरपी सैंडविच पैनल का उपयोग किया गया है। थर्मल रेटिंग R-15 के आसपास है। यह उमस भरे गर्मी के मौसम में संघनन को कम करने में मदद करता है और सर्दियों में गर्मी के नुकसान को सीमित करता है। छत के सीमों को दोहरी परत वाले ईपीडीएम गास्केट और यूवी-प्रतिरोधी सिलिकॉन से सील किया गया है, जो विद्युत सर्किट और कैबिनेटरी को बारिश से बचाता है। इरादा भारी एचवीएसी उपकरणों पर निर्भर हुए बिना इंटीरियर को हर मौसम में उपयोग योग्य बनाए रखना है।
मुख्य सीढ़ी सबफ्रेम एएसटीएम ए123 के लिए हॉट-डिप गैल्वेनाइज्ड है। स्टील 450 डिग्री सेल्सियस पर पिघले जस्ता में डूबा हुआ है, इसलिए कोटिंग संरचनात्मक ट्यूबिंग के आंतरिक और बाहरी दोनों को कवर करती है। कॉर्नर ट्रिम्स समुद्री-ग्रेड एल्यूमीनियम मिश्र धातु का उपयोग करते हैं, और हार्डवेयर स्टेनलेस स्टील है। फर्श गैर-छिद्रपूर्ण एंटी-स्लिप पीवीसी है। ये विकल्प तटीय स्थलों और अन्य स्थानों पर लक्षित हैं जहां नमक स्प्रे और खाना पकाने वाला ग्रीस अन्यथा मानक स्टील फ्रेम के जीवन को छोटा कर देगा।
2.2 मीटर आउटडोर किचन पॉड 2,200 मिमी लंबा, 2,150 मिमी चौड़ा और 2,400 मिमी ऊंचा है, जिसका कुल वजन लगभग 1,100 किलोग्राम है। यह एक सतत 304 स्टेनलेस स्टील काउंटरटॉप, एक एकीकृत वॉटर हीटर के साथ एक सिंगल-बेसिन सिंक, अंडर-काउंटर कैबिनेट और एक 10 किलोवाट विद्युत पैनल में फिट बैठता है। यह आकार बुटीक रिज़ॉर्ट आँगन, छत की छतों और निजी उद्यानों के लिए उपयुक्त है जहाँ जगह सीमित है लेकिन एक पूर्ण खाना पकाने के स्टेशन की अभी भी आवश्यकता है।
2.8 मीटर आउटडोर किचन पॉड 2,800 मिमी लंबा, 2,150 मिमी चौड़ा और 2,400 मिमी ऊंचा है, जिसका परिचालन वजन लगभग 1,450 किलोग्राम है। इसमें एक डुअल-बेसिन वाणिज्यिक सिंक, एक डबल-डोर अंडर-काउंटर रेफ्रिजरेटर के लिए जगह, वैरिएबल-स्पीड पंखे के साथ एक अंतर्निर्मित निकास हुड और एक 16 किलोवाट पैनल शामिल है। यह आकार एक ही समय में तवा, डीप फ्रायर, या पिज़्ज़ा ओवन चला सकता है और रिसॉर्ट आँगन, गोल्फ क्लब डेक और उच्च थ्रूपुट वाले कार्यक्रम स्थलों के लिए उपयुक्त है।
प्रत्येक पॉड में हटाने योग्य बैफल ग्रीस फिल्टर के साथ 304 स्टेनलेस स्टील एग्जॉस्ट कैनोपी और 1,200 सीएफएम तक रेटेड एक उच्च स्थैतिक छत पंखा शामिल है। खाना पकाने के क्षेत्र के ठीक पीछे दीवार पैनल में 1.5 मिमी अग्नि-रेटेड स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया जाता है, जो 800 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान के लिए रॉकवूल इन्सुलेशन द्वारा समर्थित होता है। गैस लाइनें मैनुअल लीक-टेस्ट प्रेशर पोर्ट के साथ स्वचालित सोलनॉइड शटऑफ वाल्व और कॉपर एलपी मैनिफोल्ड का उपयोग करती हैं। इन विवरणों का उद्देश्य एक मॉड्यूलर संरचना के अंदर उच्च-आउटपुट गैस और चारकोल उपकरण के सुरक्षित संचालन का समर्थन करना है।
मॉडल के आधार पर विद्युत सेवा 10 किलोवाट या 16 किलोवाट वितरण पैनल के माध्यम से प्रदान की जाती है। आने वाली बिजली एकल-चरण या तीन-चरण हो सकती है, जो साइट की आपूर्ति से मेल खाती है। पानी एक मानक आपूर्ति लाइन से जुड़ता है और साइट सीवर या संग्रह टैंक में चला जाता है। गैस एलपी मैनिफोल्ड के माध्यम से जुड़ती है, जिसे बोतलों या बल्क टैंक से बांधा जा सकता है। बड़े मॉडल पर त्वरित-कनेक्ट पोर्ट पूरी इकाई को दोबारा प्लंब किए बिना पुनर्स्थापन की अनुमति देते हैं।
ग्लैम्पिंग रिसॉर्ट्स उनका उपयोग स्थायी निर्माण के बिना खुली हवा में भोजन करने के लिए करते हैं जो परिदृश्य को बदल देता है। टूर्नामेंट के दौरान बर्गर, पिज्जा और पेय परोसने के लिए गोल्फ कोर्स उन्हें आउटडोर डेक के बगल में रखते हैं। छत पर बने बार और कार्यक्रम स्थल तैयारी स्टेशन बनाने के लिए क्रेन योग्य संरचना का उपयोग करते हैं जिन्हें लेआउट बदलने के साथ ही फिर से व्यवस्थित किया जा सकता है। निजी संपत्तियाँ उन्हें पूल किनारे या बगीचे की रसोई के रूप में उपयोग करती हैं। उन परियोजनाओं के लिए जिनमें शौचालय या शॉवर सुविधाओं की भी आवश्यकता है, aशौचालय ट्रेलरया शावर ट्रेलर को उसी साइट पर रखा जा सकता है।
प्रेषण से पहले, प्रत्येक पॉड छत की हैच, पॉप-अप रियायती खिड़कियों और दरवाजे के फ्रेम में रिसाव की जांच करने के लिए 40 पीएसआई पर 24 घंटे का निरंतर जल स्प्रे परीक्षण पूरा करता है। सभी 110V और 220V सर्किट उच्च क्षमता वाले इन्सुलेशन परीक्षण से गुजरते हैं। गैस लाइनों का दबाव-परीक्षण 50 पीएसआई पर किया जाता है। अनुमोदन के बाद, यूनिट को सुरक्षात्मक श्रिंक-रैप में लपेटा जाता है, स्टील ट्रांसपोर्ट पैलेट पर बोल्ट किया जाता है, और एक कंटेनर में लोड किया जाता है। TUNE 12 महीने की संरचनात्मक फ़ैक्टरी वारंटी और पूर्ण विद्युत योजनाएँ प्रदान करता है।
जहां आवश्यक हो, आउटडोर किचन पॉड्स को सीई, आईएसओ 9001, डीओटी, ईपीआर, सीओसी और एनएसएफ-संरेखित दस्तावेजों के साथ आपूर्ति की जा सकती है। TUNE के पास अलीबाबा गोल्ड आपूर्तिकर्ता का दर्जा है और उसने SGS और Intertek द्वारा नियमित तृतीय-पक्ष निरीक्षण पूरा कर लिया है। ऑर्डर देने से पहले प्रमाणपत्र संख्या, दायरा और वैधता प्रदान की जा सकती है।
प्रश्न: क्या आउटडोर किचन पॉड को ठोस नींव की आवश्यकता होती है?
उ: नहीं। पॉड अपने स्वयं के स्टील सबफ्रेम पर बैठता है और इसे समतल पक्की सतह, डेक, या कॉम्पैक्ट बजरी पैड पर रखा जा सकता है। नरम ज़मीन के लिए, एक साधारण फ़ुटिंग या घाट प्रणाली की अनुशंसा की जाती है। 2.2 मीटर इकाई को फोर्कलिफ्ट के साथ और 2.8 मीटर इकाई को क्रेन के साथ स्थापित किया जा सकता है।
प्रश्न: क्या इसका उपयोग तटीय या आर्द्र जलवायु में किया जा सकता है?
उत्तर: हाँ. नमक स्प्रे और उच्च आर्द्रता के लिए गैल्वनाइज्ड सबफ्रेम, एल्यूमीनियम कॉर्नर ट्रिम्स, स्टेनलेस हार्डवेयर और पीवीसी फर्श का चयन किया जाता है। एफआरपी दीवार पैनल नमी अवशोषण का विरोध करते हैं। तटीय स्थलों पर अभी भी समय-समय पर धुलाई और हार्डवेयर जांच की सिफारिश की जाती है।
प्रश्न: साइट पर किन उपयोगिताओं की आवश्यकता है?
ए: पॉड को विद्युत शक्ति (मॉडल के आधार पर एकल-चरण या तीन-चरण), एक जल आपूर्ति लाइन, एक नाली कनेक्शन और एलपी गैस की आवश्यकता होती है। यदि साइट उपयोगिताएँ उपलब्ध नहीं हैं, तो पॉड को जनरेटर, पानी की टंकी और संग्रह टैंक से जोड़ा जा सकता है।
प्रश्न: क्या लेआउट को अनुकूलित किया जा सकता है?
उत्तर: हाँ. काउंटर की लंबाई, सिंक की स्थिति, प्रशीतन स्थान, निकास हुड का आकार और विद्युत पैनल की क्षमता को मेनू और साइट के अनुरूप समायोजित किया जा सकता है। उत्पादन से पहले अनुमोदन के लिए लेआउट चित्र उपलब्ध कराए जाते हैं।
प्रश्न: बिक्री के बाद क्या समर्थन शामिल है?
उत्तर: TUNE 12 महीने की संरचनात्मक वारंटी, दूरस्थ तकनीकी सहायता और पंखे, नल, ब्रेकर और गैस वाल्व जैसे सामान्य स्पेयर पार्ट्स की शिपमेंट प्रदान करता है। अनुबंध में विशिष्ट शर्तें बताई गई हैं।
